keményborító, kötött
180 oldal
17x24 cm
2006

Baranyi Pál - Dworschák Ernő - Juhász Olga - Pataki Mária
Az egészséges táplálkozás szakácskönyve

13 színes melléklet

    A kötetet mindenekelőtt a közérthető, egyszerű stílus, a könnyen megvalósítható receptek, a jó áttekinthetőség, emellett a legújabb tudományos ismeretek felhasználása, a tudományos bizonyítékokra alapozott orvoslás szemlélete jellemzi. A még könnyebb eligazodás érdekében a könyv 436 recepttel segíti az egészség-megőrző táplálkozás, illetve a diétás kezelés iránt érdeklődőket, ételféleségekként 20 csoportba osztva, mindegyikben abc sorrend szerint. A szerzők a receptek tápanyagtartalmát - 26 tápanyagra vonatkoztatva - számították ki és külön táblázat-sorozatban tüntették fel.